Como buena niña de los ochenta, yo cuando iba a casa de mi abuela comía en platos de Duralex y me tomaba la leche en una de esas tazas esmaltadas que los modernos llaman de peltre y que para mí eran «de abuela». El caso es que esta vajilla ha vuelto con fuerza, empezando por las cocinas de los instagrammers más cool y poco a poco va calando en toda la sociedad, así que, como El Pelagambas es un servicio público, os las he seleccionado para que no le deis más vueltas.
Las tazas de peltre están hechas de metal, como ya sabéis los que le disteis algún golpe, ya que el esmaltado era relativamente fácil de saltar (en las nuevas no sé cómo funciona pero ya os digo que las ochenteras se iban descascarillando). Tienen la ventaja de que conservaban la temperatura mejor que el cristal pero la desventaja de que no las puedes meter en el microondas.
Menaje
Menaje de cocina. Ollas, sartenes, baterías… Todos los elementos esenciales para tu cocina.
Termo taza con forma de objetivo fotográfico
Creo que en España no te dan la nacionalidad si no tienes un cuñado con una cámara que es un pepino y que hace unas fotos maravillosas. Pues bien, hoy os traigo una idea que puede daros una idea para el regalo de Navidad ideal para el marido de vuestra hermana, un termo con forma de objetivo fotográfico.
Tabla de cortar Estrella de la muerte de Star Wars
Si eres un fan de Star Wars y te encanta la cocina, estás de suerte, hoy traemos otro utensilio de cocina de la Guerra de las Galaxias. Ya os hemos presentado en el pelagambas, diversos utensilios de la saga, si ya te has hecho con uno de los más deseados – los cuchillos X-Wing– ahora puedes completarlos con la Tabla de cortar Estrella de la muerte.
Que la fuerza, y tus cuchillos, te acompañen
Si eres fan de Star Wars no debes dejar pasar la oportunidad de disponer de un cuchillero con la forma de una X-Wing en tu cocina. Para el que no lo recuerde las X-Wing son las naves de combate con las que luchan Luke Skywalker y sus colegas en la trilogía original de Star Wars.
Por suerte con tu X-Wing no deberás combatir al lado oscuro, sino que este particular caza interestelar será el resguardo de tus cuchillos de cocina. En concreto el X-Wing incluye cinco cuchillos de acero inoxidable: un cuchillo de chef de 20 centímetros, un cuchillo de pan de 19.8 centímetros, un cuchillo de trinchar de 22.5 centímetros, un cuchillo multiusos de 12.2 centímetros y un cuchillo de pelar de 8.5 centímetros.
5 moldes para que el balón del mundial ruede en tu cocina
Ha llegado el mundial de Brasil 2014 y con él los balones a todas horas y en todos sitios. Si eres de los que disfrutas viendo todos los partidos (incluso el Irán Nigeria de esta noche) ¡Enhorabuena! Pero si no eres un gran amante del fútbol, como dice el refrán “Si no puedes con tus enemigos ¡Únete a ellos!”
Así que os proponemos utilizar el mundial de Brasil 2014 como una inspiración en vuestra cocina y utilizar estos 5 moldes para que el balón ruede en vuestras cocinas, sumergiros en el evento del verano y no quedaros aislados de vuestros amigos y familiares.
Cazo baño maría de Lacor
Uno de mis canales preferidos es divinity, y reconozco que me ha aliviado saber que no será uno de los canales sacrificados en los próximos días. Además de programas de bodas y de reformas de casas, divinity destaca por sus programas de cocina, en concreto por los de repostería, bueno mejor dicho, por lo programas de tartas y cupcakes.
Uno de estos programas es Cupcake Maniacs con Alma Obregón – si tienes tiempo lee la bio de su blog para conocerla mejor. Me gusta porque hace de forma muy sencilla y amena recetas que tienen una pintaza, además de explicar algunos truquillos muy interesantes.
Una de las cosas que descubrí viendo su programa es un cazo para baño maría, que ya lleva el líquido en el interior entre dos capas de acero inoxidable (podéis verlo en acción en el minuto 7:12 del video que viene a continuación).
3 utensilios de cocina para hacer el pavo de thanksgiving
A una semana escasa del día de acción de gracias, nos conviene revisar si ya tenemos todos los utensilios de cocina para thanksgiving. Y el elemento central del thanksgiving no es otro que el pavo.
Las películas y series son mi referente en cuanto a thanksgiving, ya que, no sé la vuestra, pero mi familia no lo suele celebrar. En las películas y series, el pavo siempre es la estrella. Así que si queremos celebrar un thanksgiving en casa, necesitaremos estos tres utensilios de cocina para asar el pavo: Una fuente de horno honda con rejilla, un termómetro y un Turkey Baster.
Tarrina para foie con prensa de Le Creuset
Cuando pensamos en comer foie, normalmente pensamos en caro y en ir a comprar una conserva de foie que tenga más o menos cantidad de hígado de pato en función de lo que queramos gastar. Pero hay otra opción, hacer nosotros mismos el mi-cuit de foie, obteniendo foie gras de la mayor calidad – sin productos añadidos – a un precio más que razonable.
Para poder cocinar el foie mi-cuit necesitamos una tarrina cerámica, una prensa, un termómetro, un horno y, obviamente, una pieza de foie fresco. En cuanto a la tarrina, os recomiendo la tarrina para foie de 0,4L con prensa de le creuset.
Seasons, una hoja para presentar tus mejores creaciones
Si quieres ser original y elegante presentando tu mesa, la diseñadora japonesa Nao Tamura ha creado unos platos de lo más insólitos para Covo, una empresa italiana de utensilios de cocina.
Se trata de unos platos de silicona, llamados Seasons, pensados para servir y que tienen la forma de una hoja. Están inspirados en la naturaleza pero también en la tradición china de decorar las mesas con hojas secas durante el otoño.
Cazuela para mermelada de Kitchen Kraft
Para hacer mermelada, hay multitud de recetas, incluso algunos piensan que no vale la pena cocinarla, habiendo tan buenas mermeladas caseras en el mercado. En parte coincido y en parte no, me explico. La mermelada normal del súper, no se puede ni comparar con una mermelada casera, y menos si la hacemos de frutas de temporada bien maduras. Pero he de reconocer que hace poquito compré una mermelada de calabaza y limón artesana en un puesto de un mercado y estaba deliciosa.
Para los que no tengáis ningún mercado a mano ni buenas frutas a vuestra disposición y dispongáis de bastante tiempo y paciencia, la cazuela para mermeladas de Kitchen Craft puede resultaros muy pero que muy útil.