Utensilios y gadgets de cocina
Utensilios para repostería. Rodillos, moldes… Todo lo que puedas necesitar para hacer tus postres y meter las manos en la masa.
El rodillo de cocina o ulsero (si,según la wikipedia también se le puede llamar así) durante muchísimos años ha sido un mero palo de amasar. Un palo de madera cilíndrico terminado en dos mangos a cada uno de los lados que nos han permitido extender y moldear el grueso de las pastas, masas y de los recientemente famosos fondants para tartas.
En este post os presentamos una actualización moderna y de diseño del ulsero: el rodillo de cocina ajustable de joseph joseph.
Si me preguntáis a qué olían las semanas santas de mi infancia, os diré que a pestiños y flores fritas. Mi abuela se encerraba en su cocina durante horas, con unas recetas que había escrito su madre y que tenían ingredientes tan reveladores como «una peseta de esencia de azahar» y salía con un gran barreño de flores y pestiños recubiertos de azúcar y canela.
Empezamos con la programación para Semana Santa en el Pelagambas con una de esas costumbres guiris que están desembarcando poco a poco en nuestro país: la de comer huevos de Pascua en primavera. En teoría el conejo de Pascua debería esconder los huevos pasada la Semana Santa y los niños pasarían un buen rato buscándolos. Pero si sois demasiado perezosos como para esperar al roedor, hoy os traemos unos moldes para hacer huevos de Pascua en vuestras casas.
Breaking Bad es la mítica serie que terminó el año pasado, en la que Walter White, un profesor de química, se entera de que tiene una enfermedad incurable. La noticia lo impulsa a dar un cambio a su vida y decide, con la ayuda de un antiguo alumno, empezar a cocinar anfetaminas y ponerlas a la venta.
Esta serie ha coleccionado más que seguidores, verdaderos fans. Incluso la Guardia Civil detuvo en Zamora a un imitador del protagonista de Breaking Bad. Si queréis emular a Walter White, pero sin correr peligros podéis cocinar con este vaso medidor de Breaking Bad. Al fin y al cabo, la cocina es pura química. Y aún más, si hablamos de repostería, donde las proporciones de la receta son de obligado cumplimiento si queremos que todo salga bien.
Con la llegada del verano cada vez nos apetecen más los helados y, como en casi todo, si son caseros suelen estar más ricos. Ponerse a hacer un helado con una heladera puede ser una tarea demasiado larga si el calor está haciendo mella. Y es justo por su rapidez por lo que destaca este recipiente para hacer polos de Zoku.
El recipiente para hacer helados de Zoku tarda entre 7 y 10 minutos –dependiendo de la composición- en congelar los polos y dejarlos listos para su consumo. Se trata de un recipiente que debe dejarse en el congelador 24 horas. Una vez enfriado se puede utilizar, y añadir el líquido con el que queramos hacer nuestros polos, que pueden ser zumos o algo más cremoso que lleve leche o nata.
Existen infinidad de moldes para pasteles, con todas las formas que nos podamos imaginar. De entre los moldes que no son redondos o rectangulares uno de los más populares es el molde en forma de corazón. Lo queramos o no siempre acabamos topándonos con esa situación que requiere un extra de romanticismo y en la que no está de más hacer uso de este molde para nuestras creaciones reposteras.
Pero al tratarse de un molde tan habitual perdemos el factor sorpresa y ahí es donde el molde Wilton con relleno de corazón gana la partida. No se trata de uno, sino de dos moldes que se complementan para que, lo que a primera vista parece un pastel redondo al uso, al cortarlo desvele un relleno en forma de corazón.
Cuando la mayoría de tus amigos son fans de Apple –tanto que varios de ellos trabajan en temas relacionados- siempre es una buena idea hacerles soltar una sonrisa cuando vienen a casa con algún guiño.
Alguna vez les he hecho la típica Apple Pie americana, con el logo de Apple dibujado con azúcar glas, claro. Pero como me gusta ir haciendo cosas diferentes, lo más probable es que la próxima vez toque hacer galletas con forma de iPhone y gracias a este molde de galletas hacerlas no va a ser nada complicado.
Si sois de los que tenéis el cupcake ideal para cada momento seguro que ya tenéis pensadas unas cuantas recetas y decoraciones para hacer cupcakes durante estas Navidades. Pero si realmente queréis crear algo que sorprenda, estos moldes para hacer muñecos de nieve pueden ser lo que estáis buscando.
Se trata de unos moldes para cupcakes –también para muffins o magdalenas. de silicona que tienen la forma de tres moldes de diferentes tamaños unidos, consiguiendo así sacar un cupcake alargado con forma de muñeco de nieve.
Aunque parezca que todavía falta mucho para la Navidad, por aquello de que hace dos días todavía íbamos en manga corta, lo cierto es que tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y hay que empezar a comprobar que tenemos todo lo que vamos a necesitar. Hay quien hace las compras de comida en noviembre y luego la congela para ahorrar algo de dinero, pero es todavía más importante disponer de los utensilios de cocina que vamos a necesitar para no tener que correr en el último momento.
Si este año vamos a hacer un tronco de Navidad casero, o Bûche de Noël, que es un postre muy sencillo de hacer y muy agradecido, necesitaremos un molde adecuado para hornear el bizcocho. Se trata de un molde muy bajo con el que conseguiremos un bizcocho casi plano y maleable que podremos enrollar fácilmente.
Si disfrutas haciendo galletas y quieres celebrar Halloween por todo lo alto, te traemos un molde de Wilton con 12 formas clásicas para hacer galletas con relieve, lo que ayuda a conseguir mejores resultados al decorarlas que con un simple cortador de galletas.
Cada uno de los 12 diseños del molde es diferente pero siempre con los motivos clásicos de las fiestas de Halloween como son: un fantasma, una araña, una tela de araña, un caldero, una lápida, un gato, un murciélago, un monstruo, una momia, una casa encantada, un dulce de maíz y una calabaza.