Si te gusta hacer barbacoas seguro que el Big Green Egg te va a encantar, porque este gran huevo verde es mucho más que una barbacoa puesto que es capaz de hacer todo lo que hace una barbacoa y además puede hornear pasteles, pan, pizzas, ahumar, cocinar, tiene opción de grill…
Pero empecemos por el principio: el Big Green Egg es un recipiente en dos partes, base y tapa, de cerámica que soporta perfectamente los grandes cambios de temperatura. Utiliza carbón como combustible por lo que tarda entre 10 y 15 minutos en conseguir la temperatura de cocción deseada, que puede ir de los 40ºC a los 400ºC.