El Juicy Salif, es el famosísimo exprimidor de cítricos de Alessi diseñado en 1990 por Phillippe Starck. Eso sí, más que un utensilio de cocina es un objeto de decoración y como dijo el propio Starck “mi exprimidor no está pensado para exprimir limones, si no para iniciar conversaciones” .
El Juicy Salif de Starck se considera un icono del diseño industrial y se ha expuesto en numerosos museos, entre ellos el MoMA de Nueva York. Alessi dijo que Starck le pasó un boceto en una servilleta “con manchas de salsa de tomate”. Ese boceto era de un calamar con un limón exprimido encima. No hace falta decir que precisamente, calamares con salsa de tomate, era plato que compartieron durante esa comida.