En el mercado encontramos infinidad de exprimidores de naranjas, limones y limas. Podemos escoger entre exprimidores de diseño, de silicona, eléctricos
o incluso los clásicos manuales
, pero mis preferidos son los exprimidores Eddingtons.
Eddingtons fabrica tres exprimidores diferentes, uno para cada cítrico, hechos a medida para su tamaño y que se diferencian, a parte de en el diámetro de la circunferencia para insertar la fruta partida por la mitad, en sus colores: el exprimidor para naranjas es naranja –valga la redundancia-, en que es para limones amarillo y el de limas verde.
Todos los exprimidores están hechos de una fuerte aleación metálica y el color es un acabado en una resistente pintura. El único problema de esta combinación es que no puede lavarse en el lavavajillas, pero como ventaja tenemos un utensilio de cocina muy robusto y duradero.
Cítrico
Juicy Salif, exprimidor de cítricos de Alessi diseñado por Phillippe Starck
El Juicy Salif, es el famosísimo exprimidor de cítricos de Alessi diseñado en 1990 por Phillippe Starck. Eso sí, más que un utensilio de cocina es un objeto de decoración y como dijo el propio Starck “mi exprimidor no está pensado para exprimir limones, si no para iniciar conversaciones” .
El Juicy Salif de Starck se considera un icono del diseño industrial y se ha expuesto en numerosos museos, entre ellos el MoMA de Nueva York. Alessi dijo que Starck le pasó un boceto en una servilleta “con manchas de salsa de tomate”. Ese boceto era de un calamar con un limón exprimido encima. No hace falta decir que precisamente, calamares con salsa de tomate, era plato que compartieron durante esa comida.