No se puede negar que está de moda de la repostería que nos llega desde estados unidos. Ahora hablamos con normalidad de Cupcakes, Tartas de Fondant o Layer Cakes. Para hacer estos últimos, los layer cakes o tartas por capas, podemos hacer tantos bizcochos bajitos como capas queramos en nuestro pastel final o podemos hacernos con un kit para preparar Layer Cakes.
Este juego de elementos Zenker para preparar un pastes por capas consiste en un molde guía, un cuchillo y una bandeja para poner el bizcocho.