Para hacer mermelada, hay multitud de recetas, incluso algunos piensan que no vale la pena cocinarla, habiendo tan buenas mermeladas caseras en el mercado. En parte coincido y en parte no, me explico. La mermelada normal del súper, no se puede ni comparar con una mermelada casera, y menos si la hacemos de frutas de temporada bien maduras. Pero he de reconocer que hace poquito compré una mermelada de calabaza y limón artesana en un puesto de un mercado y estaba deliciosa.
Para los que no tengáis ningún mercado a mano ni buenas frutas a vuestra disposición y dispongáis de bastante tiempo y paciencia, la cazuela para mermeladas de Kitchen Craft puede resultaros muy pero que muy útil.