Los muy cafeteros lo saben, no hay nada mejor que el café recién molido para saborear la complejidad de su aroma en todo su esplendor. Hace unos años todos molíamos el café en casa o nos lo molían en el momento de la venta en la propia tienda, normalmente una especializada, donde incluso te hacían una mezcla personalizada. Pero poco a poco el café molido fue adquiriendo popularidad en los supermercados y con él perdimos algunos matices interesantes de esta popular bebida.
Muchas cafeteras espresso llevan incorporado el molinillo, puesto que se supone que si te gastas lo que valen, es muy probable que quieras degustar todos los matices del café, pero lo cierto es que incluso en algunas cafeterías se está perdiendo la costumbre de tomar el café recién molido.
De todos modos, no necesitas una cafetera espresso para poder disfrutar del café recién molido en casa, siempre puedes echar mano de un molinillo eléctrico, con la ventaja de que son muy económicos.