Medidor de pasta en libro

Medidor de pasta

Mis ancestros italianos imaginarios me dijeron que para medir la cantidad de pasta corta correcta (macarrones, espirales, lacitos), lo que había que hacer era llenar un plato de pasta y echarlo en la olla de agua hirviendo, echando tantos platos como comensales. El problema viene cuando lo que vamos a preparar son espaguetis o tallarines que no se pueden medir con este método.

Tacapasta de KitchenAid

tacapasta kitchen aid
Si te gusta la pasta fresca, seguro que alguna vez se te ha pasado por la cabeza hacerla tu mismo. Hay mil tipos de Pasta, pero en concreto si has pensado hacer tagliatelle o tallarines, necesitarás una máquina para hacer pasta – o si tienes la KitchenAid el accesorio para hacer pasta – y un tacapasta, o soporte para colgar la pasta.
El tacapasta es de KitchenAid, la famosísima de marca de amasadoras, fabrica otros utensilios de cocina además de la propia KitchenAid y sus accesorios.

Haz pasta en el microondas con el PastaCooker de Lékué

PastaCooker Lékué
Debo reconocer que cuando estoy sola el microondas es mi mejor aliado. Con el microondas es fácil hacer rápidamente una sabrosa cena para uno, ensuciando lo mínimo. Por esto al ver el PastaCooker que acaba de lanzar al mercado Lékué, lo primero que he pensado es que debía hacerme con uno.
Como podéis ver en el vídeo que ha hecho la propia Lékué para mostrar su funcionamiento, el PastaCooker no es más que un recipiente en el que ponemos nuestra pasta, la cubrimos con agua, lo tapamos y lo ponemos en el microondas el tiempo que ponga en el paquete de pasta. La novedad es que una vez finalizado ese tiempo hay que dejar reposar la pasta entre uno y dos minutos antes de escurrir la pasta, algo que se puede hacer con la propia tapa del PastaCooker.