Con este post queremos empezar una sección que hace tiempo que teníamos en mente “5 recetas con las que usar…”. A estas alturas ya os hemos presentado alrededor de 150 utensilios y otros cacharros de cocina. Unos más complejos, otros menos, pero todos interesantes desde un punto de vista u otro.
No somos un blog de recetas, pero evidentemente si uno está interesado en la cocina las recetas son una parte muy importante de la misma – bueno, para algunos cocinillas más que para otros.
Así pues, vamos a ir seleccionando de vez en cuando 5 recetas con las que sacarle el máximo provecho a un utensilio de cocina determinado. Y serán más que bienvenidas en los comentarios las sugerencias de otras recetas que os gusten y se puedan hacer con la ayuda del utensilio.
Estamos al final del verano y los buenos tomates – los que saben a tomate y están llenos por dentro – están a punto de terminarse. Con estas recetas podremos despedirnos de ellos como se merecen hasta el próximo verano, eso sí, pelando los tomates con el pelatomates.
Pelatomate
Pelatomates: la manera más rápida de pelar un tomate
Tengo una manía y es que siempre como los tomates pelados. Comer los tomates con piel o sin piel son dos experiencias totalmente distintas. Los tomates siempre mejor comerlos pelados, no solo para hacer salsas o concassé, sino también para las ensaladas o en cualquier receta que lo incorpora como ingrediente. Pero pelar tomates es tan complicado, que siempre soñé con un pelatomates.