Sí, la imagen de la entrada de hoy son unas pinzas, unas simples pinzas. Pero estas no son para seguir los trucos de belleza de Isasaweis, si no que son unas pinzas para quitar las espinas de pescado.
Si vamos a cocinar un filete de pescado o sushi, querremos obtener lomos perfectamente limpios de espinas para no atragantarnos con alguna de ellas – cosa que puede resultar muy peligrosa. El modo de uso, es muy sencillo, como os podéis imaginar. Ponemos el trozo de pescado del que queramos quitar las espinas sobre una superficie plana. Deslizamos los dedos de la mano derecha por la superficie del lomo hasta encontrar algo duro. Entonces, con las pinzas quita espinas en la mano derecha – si sois zurdos todo a la inversa – e intentamos quitar la espina que hemos marcado con el dedo.
Pescado
Termómetro para carne
No hay nada peor que pasarse el día cocinando para que luego nos quede la comida cruda, por esta razón es tan importante tener un termómetro para la carne. Tanto si queréis hacerla en la sartén, en la cazuela o en el horno es importante saber si el centro de la pieza que estáis cocinando ha llegado a la temperatura necesaria para su cocción, y ahí es dónde un termómetro de carne será de gran utilidad.
Existen dos tipos de termómetros, los digitales y los analógicos, en este caso los analógicos ganan en el uso doméstico, puesto que son mucho más asequibles, consiguen la precisión necesaria y además, nunca sufriremos por quedarnos sin pilas.