Los pimientos tienen unas semillas interiores muy incómodas de quitar. Cuando tengo que enfrentarme a preparar un pimiento – ya sea rojo, verde o amarillo – para cocinar, siempre intento buscar una estrategia de limpieza y corte que esparza el menor número de semillas por la cocina. Si la receta lleva pimiento cortado, más o menos pequeño, el problema es menor. Lo corto en cuatro trozos, y ataco cada porción por separado para quitar esas pepitas rebeldes. No es la solución ideal, algunas pipas acaban pegadas en el cuchillo, la tabla y la mesa, pero me sirve.
Si necesito limpiar un pimiento para rellenarlo, ahí surge la mayor incomodidad. Hay que realizar la operación “quitar las semillas, sin agujerear el pimiento” (y sin acabar atacada de los nervios). Pero hoy estoy contenta, he hallado un utensilio de cocina que puede solucionar estas inconveniencias: el descorazonador de pimientos, de Kitchen Craft.