Uno de los problemas básicos que tiene el amasado y la repostería es que acaba toda la cocina llena de harina y depende de lo que hagamos, quitar la harina restante de la superficie de amasado puede ser complicado.
Para solventar este problema encontramos en el mercado manteles pensados especialmente para amasar y uno de ellos es el WellBake. El WellBake es un mantel de silicona de 50 x 40 centímetros con una superficie en la que no se pega la masa, ya sea de pan, galletas o pastelería por lo que no necesitas enharinar la superficie –o necesitas mucha menos harina-.
Pizza
Unni un horno de leña para pizzas doméstico: pequeño, rápido y barato
¿Habéis soñado alguna vez en hacer pizzas de leña en casa? En unos meses será posible. Gracias a Kikstarter, Kristian Tapaninaho ha podido financiar -con creces- su proyecto Unni, un horno de leña doméstico que cumpliera los requisitos indispensables para él: pequeño, rápido y a un precio razonable.
El próximo mes de mayo, las primeras unidades de Unni saldrán hacia los backers iniciales del horno de leña doméstico -los primeros que aportaron dinero al proyecto de Unni para que pudiera ver la luz.
Baking Steel te ayuda a conseguir pizzas y panes perfectos en casa
Si eres aficionado a hacerte en casa las masas de tus pizzas y panes te habrás dado cuenta que no es sencillo conseguir que la parte inferior quede crujiente y bien horneada. La forma clásica de lograrlo es con un horno de obra, pero esto no está al alcance de cualquiera, sobre todo por el espacio exterior que precisan.
Una solución doméstica bastante socorrida son las piedras para hornear, pero son muy delicadas –hay que ir con mucho cuidado ya que los cambios de temperatura las quiebran facilmente-, lo que no deja de ser un inconveniente. Por suerte Andris Lagsdin ha encontrado la solución, se trata del Baking Steel, una plancha de acero que consigue los mismos resultados que las piedras siendo mucho más resistente y duradera.
Corta tus pizzas con la nave Enterprise de Star Trek
Todo hogar que se precie necesita un buen cortapizzas, se trata de una herramienta útil que siempre acabamos utilizando más de lo que pensamos en un principio -la pizza es una cena muy socorrida en la mayoría de hogares-.
Pues bien, si aparte de gustarte las pizzas eres un acérrimo fan de Star Trek, no debes dejar pasar este cortapizzas con la forma de la nave Enterprise. Todo un lujo para trekkies.
Horno Pizza King, para hacer tus pizzas como un profesional
En el mercado existen varios hornos específicos para hacer pizzas, pero el horno Pizza King es especialmente interesante puesto que permite hacer hasta dos pizzas simultáneamente en dos compartimentos totalmente separados, consiguiendo así una cocción perfecta.
El Horno Pizza King está pensado para hornear pizzas italianas de un máximo de 30,5 centímetros de diámetro y llega a coger temperaturas de hasta 425º centígrados. Además las dos cámaras del horno pueden ser utilizadas de forma separada.