Si hay algo que odio casi tanto como que se me pierda una galleta en el vaso de leche del desayuno, es esa lucha incesante por intentar expandir la mantequilla sobre la tostada de la mañana. La mantequilla suele estar fría y por lo tanto dura, y si presionas demasiado te acabas cargando la tostada.
Pero los japoneses, que como es sabido por todos se preocupan mucho por solventar esos pequeños problemas del día a día, han inventado el utensilio ideal para estos momentos, un rallador de mantequilla.
Rallador
Rallador japonés de Jengibre
En la cocina japonesa existen varios utensilios que la primera vez que los ves piensas que no los necesitas, que con su ‘versión occidental’ ya es suficiente, pero cuando los pruebas te enamoras y descartas tu antiguo utensilio. Esto es lo que me pasó con este rallador de jengibre japonés.
Se trata de un rallador de porcelana, simple y sencillo. Sus pinchos están muy afilados y ralla perfectamente cualquier tipo de raíz o bulbo como el jengibre, los ajos o el daikon. Las ventajas respecto a otros ralladores, sobre todo los metálicos, son básicamente lo sencillo que es rallar y sobre todo lo fácil que se limpia. Con ponerlo debajo el grifo ya lo tienes listo –lo de no tener que limpiar orificios es una ventaja-.
Rallador Microplane para cítricos y queso
Cuando pienso en Microplane, pienso en muy afilado. No sé si habéis tenido la oportunidad de tener alguno de los utensilios de cocina de Microplane® en las manos, pero si lo habéis tenido sabéis perfectamente de lo que hablo.
Microplane tiene una gran variedad de productos para rallar y cortar, siendo su producto estrella el rallador para pieles de cítricos y quesos curados.El rallador Microplane que se ideo para trabajar la madera, y se ha convertido en un utensilio de cocina imprescindible tanto para un uso profesional como para particulares.