A no ser que seas un pro cortando verduras, el tomato slicer puede ser un utensilio de cocine que te ayude a conservar la integridad de tus dedos.
No es una novedad que en elpelagambas hace años que tenemos una obsesión por los tomates, cómo cortarlos y cómo pelarlos.
Pero también sabemos que no todo el mundo quiere aprender a cortar verduras como Jamie Oliver. Si simplemente quieres cortarte un tomate de vez en cuando para tus ensaladas, sin ser un pro ni concursar en Masterchef. Y a la vez, no quieres arriesgar un dedo: el tomato slicer es tu utensilio de cocina.
Tomato Slicer
El tomato slicer es un sencillísimo utensilio de cocina. Es una pinza de plástico que sirve para sujetar fijamente el tomate o el limón. En la pinza hay unos cortes para que podamos introducir el cuchillo a través de las ranuras e ir haciendo cortes sin peligro para los dedos. Además los cortes son muy regulares, asegurándonos la simetría entre rodajas.
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Cómo cortar verduras como un chef
Te todos modos, si quieres aprender a cortar tomates, cebollas, o verduras como un chef profesional hacen falta dos cosas. Aprender la técnica y practicar.
La técnica es principalmente cortar sobre una superficie estable, y que la verdura tenga también una base estable. Colocar el pulgar en la parte trasera de la verdura para que no se mueva y los cuatro dedos sobrantes como una garra. Para que los nudillos hagan de tope con la parte superior del filo del cuchillo. ¡Y a practicar! Como podemos ver en el video las velocidades cuando llevas mucho tiempo pueden ser vertiginosas.
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*Última actualización el 2022-12-13 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados